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猴头菇豆腐煲——滋阴润燥健脾胃
2022-05-09

说起猴头菇大家都很熟悉的吧,经常吃这样的菌类食物可以有很好的保健的作用和效果的呢,你知道猴头菇如何食用吗,可以做汤啊或者是一些炖菜都可以,可以有补虚滋阴的效果,来看看猴头菇豆腐煲的做法吧,可以有健脾胃的作用,还可以滋阴润燥。

猴头菇豆腐煲

食疗功效:补虚抗癌、健胃消食、健脾益气、滋阴润燥

营养价值:蛋白质、膳食纤维、多种维生素、脂肪、碳水化合物、卵磷脂、钙、铁、锌、叶酸

适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合脾胃虚弱和消化不良者

所需材料

主要食材猴头菇、豆腐、笋片、油菜、盐、味精、料酒、植物油

做法

1、猴头菇洗净,撕块;豆腐洗净,切块,在盐水中焯烫,捞出待用。

2、炒锅置火上,倒油烧热,放入猴头菇、豆腐煎炒片刻,加入适量清水,调入盐、味精、料酒烧煮。

3、待入味后,放入笋片、油菜心,炒匀至笋片、油菜心熟即可。

功效与作用

猴头菇具有健胃消食、补虚养身、抗癌防癌、益肾精的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。此菜具有补虚抗癌、健胃消食、健脾益气、滋阴润燥的功效。这样的一道食谱可以有很好的滋阴的效果,对于清理肠道垃圾有好处,同时也可以有健脑的作用,而且还可以有清热解毒润燥的效果呢。

上面介绍的这道猴头菇豆腐煲大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还是很好消化的食物类型哦,具有丰富的蛋白质,补虚滋阴润燥健脾胃。营养很丰富的哦。

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